Kornblume – Das blaue Blütenwunder
Centaurea cyanus, Zyane
Hey! Ich bin die Kornblume – eine fröhliche, wilde Blume, die in leuchtendem Blau erstrahlt. Mein Leben ist einfach und doch wunderschön: Ich wachse am liebsten an sonnigen Plätzen, wo ich mit meinen sternenförmigen Blüten den Sommer verschönere. Mit meinen zarten, blauen Blütenblättern bin ich nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein Symbol für Natur und Freiheit. Ich komme gut mit trockenem Boden zurecht, brauche jedoch genügend Licht, um meine volle Schönheit zu entfalten.
Centaurea cyanusPflanzeneigenschaften
Blüte
Mai – September
Essbare Teile
Blätter, Blüten
Wuchshöhe
30 – 90 cm
Lebenszyklus
einjährig
Boden
nährstoffarm, locker
Erntezeit
Mai – September
Standort
sonnig
Pflanzabstand
15 cm
Wasserbedarf
gering – mäßig
Familie
Korbblütler
Verwendung
Zierblume
Freiland Aussaat
März – September
Zimmer Aussaat
Februar – März
Keimdauer
1 -3 Wochen
Keimtemperatur
16 – 22 Grad
Keimart
Lichtkeimer
Anzucht
Die Kornblume ist eine einjährige Zierblume, die ab März im Freiland ausgesät werden kann. Mit einer Vorzucht im Zimmer kannst du aber auch schon im Februar loslegen. Du kannst die Samen aber auch im frühen Herbst schon für das kommende Frühjahr in dein Beet säen. Wenn du die Kornblume aus unserem handgeschöpften Saatpapier heranziehen möchtest, empfehlen wir dir generell eine Anzucht im Zimmer. So kannst du dein Papier immer gut im Auge behalten und optimale Rahmenbedingungen gewährleisten bis dein Papier zu wachsen beginnt. Wenn du loses Saatgut für die Anzucht verwendest, kannst du sie direkt vereinzelt auf Anzuchterde verteilen. Drücke sie nur leicht an und bedecke sie gar nicht oder nur mit ganz wenig Erde, da es sich bei der Kornblume um Lichtkeimer handelt.
Keimung
Die Kornblume benötigt für die Keimung in der Regel 1 bis 3 Wochen. Die optimale Keimtemperatur beträgt 16 bis 22 Grad. Stelle bis zur Keimung sicher, dass die Samen nicht austrocknen. Wenn du die Pflanze aus unserem Saatpapier großziehst, solltest du die Anzucht am besten im Zimmer starten. Zerteile das Papier in kleine Stücke und platziere es auf einem flachen Teller. Die Stücke sollten nun gut nass gemacht und anschließend mit einer Sprühflasche feucht gehalten werden. Den Teller solltest du an einen hellen und warmen Ort stellen. Wenn du Keimlinge aus losem Saatgut anziehst, sollten sie auf Anzuchterde gebettet und diese gut feucht gehalten werden.
Keimlinge in Erde einbetten
Sobald die Keimlinge der Kornblume aus dem Saatpapier gewachsen sind, können sie in Erde umgesetzt werden. Bei diesem Schritt solltest du behutsam vorgehen, um die kleinen Pflänzchen und ihre zarten Wurzeln nicht zu beschädigen. Die einzelnen Keimlinge kannst du nun mit einem optimalen Abstand von 15 cm zueinander in Erde setzen. Wir empfehlen dir für den Anfang, Anzuchterde zu verwenden. Diese sollte vom Hersteller bereits locker, feucht, keimfrei und nähstoffarm sein. Dies ist besonders wichtig, damit deine Pflanzen auf der Suche nach Nährstoffen kräftige Wurzeln ausbilden können.
Pflege
Die Kornblume ist eine wunderschöne Zier- und Trockenblume, die nicht besonders anspruchsvoll ist. Ihre Blüten und Blätter sind essbar, wobei sie oft für dekorative Zwecke verwendet werden. Sie hat einen geringen bis mäßigen Wasserbedarf und muss nicht zwingend gedüngt werden.
Sie bildet Samen aus, die du ernten und im nächsten Jahr wieder verwenden kannst. Die Ernte kannst du vornehmen, sobald die Blütenköpfe verblasst sind.
Wasserbedarf
In der Natur wächst sie oft auf Feldern. Daher kommt sie gut ohne viel Wasser aus. In längeren Trockenperioden sollte sie regelmäßig gegossen werden, ansonsten kommt sie ganz gut mit dem hiesigen Niederschlag zurecht. Worauf sie aber allergisch reagiert, ist Staunässe. Diese kann zu Wurzelfäule führen und sollte unbedingt vermieden werden. Für eine gute Drainage des Bodens kannst du deinem Substrat Kies oder Sand beimischen, damit es schön locker wird.
Düngen
Da die Kornblume gerne auf nährstoffarmem Untergrund steht, ist eine Zugabe von Dünger nicht notwendig. Wenn du sie dennoch leicht düngen möchtest, genügt ein wenig Kompost zur Blütezeit. In der Natur gedeiht sie aber auch ohne Dünger wunderschön.
Überwinterung
Die Kornblume ist nicht winterhart und stirbt in der Kälte ab. Wenn du aber ihre Samen bereits im frühen Herbst gegen September aussäst, kannst du sie im Frühjahr schnell wieder in deinem Beet begrüßen. Die Samen kannst du aber auch fürs nächste Jahr aufheben, um sie dann großzuziehen.
Standort, Boden & Nachbarn
Die Kornblume gedeiht am besten an einem sonnigen Standort im Garten oder auf dem Balkon, der ihr ausreichend Licht bietet. Sie bevorzugt einen trockenen bis mäßig feuchten, gut durchlässigen Boden, der eher nährstoffarm ist. Als Nachbarn eignen sich besonders Pflanzen wie Lavendel, Kamille oder Mohn, die ähnliche Standortansprüche haben. Nachbarn, die es zu vermeiden gilt, sind verschiedene Kohlgewächse oder hohe Stauden und Bäume, die ihr das Sonnenlicht verdecken könnten.
Ernte & Verwendung
Die Kornblume eignet sich hervorragend als Schnitt- oder Trockenblume, kann jedoch auch verzehrt werden. Hier werden die Blüten dank ihres schönen Aussehens allerdings meist nur zu Dekorationszwecken auf verschiedene Gerichte gegeben. Ihre bitteren Blätter finden vereinzelt Anwendung in Tees oder Salaten. Sie enthält Gerb- und Bitterstoffe, mit denen sie den Verdauungsapparat unterstützen kann. Dank ihrer wunderschönen blauen Farbe eignet sie sich hervorragend in einem Blumenstrauß oder getrocknet als Dekoration auf Tischen oder Geschenken. Um Kornblumen zu ernten, kannst du die Stiele einfach vorsichtig mit einem scharfen Messer in Bodennähe durchtrennen. Wenn du deine Sträuße trocknen möchtest, hänge sie kopfüber an einem dunklen und gut durchlüfteten Ort auf.
Schädlinge und Krankheiten
Die Kornblume ist generell eine recht robuste Pflanze, die von vielen Tierchen besucht wird. Darunter können sich jedoch auch eher unfreundliche Besucher befinden, wie zum Beispiel Blattläuse. Sie saugen an den Blättern und schaden so der Pflanze. Du kannst sie mit einem kräftigen Wasserstrahl abspülen oder eine Seifen-Wasser-Mischung verwenden. Auch weiße Fliegen können vorkommen. Sie lassen sich oft auch durch Wasser vertreiben, du kannst zusätzlich aber Gelbtafeln aufstellen. Auch Mehltau kann der Kornblume zu schaffen machen. Achte daher darauf, dass deine Pflanzen nicht zu nah stehen und eine gute Durchlüftung stattfinden kann, um einen Befall zu verhindern.
FAQ
Die Kornblume blüht in einem intensiven blau, das garantiert jedes Auge auf sie lenkt.
Die Blätter und Blüten der Kornblume sind essbar. Die Blüten werden vor allem zu Dekorationszwecken verwendet. Die bitteren Blätter können in Tees oder Salaten Anwendung finden.
Die Kornblume bevorzugt nährstoffarme, gut wasserdurchlässige, lockere Böden. Gut geeignet wäre zum Beispiel ein Substrat aus Komposterde und Sand oder Kies, das du anmischen kannst.
Die Kornblume benötigt wenig Wasser. In längeren Trockenperioden sollte sie aber regelmäßig gegossen werden.
Die beste und schonendste Methode ist es, die Stängel mit den Blüten kopfüber im Dunkeln bei ausreichend Luftzirkulation aufzuhängen, damit sie nach und nach trocknen können.
Der ideale Aussetzzeitpunkt für die Kornblume ist von März bis September. Du kannst mit der Vorkultur im Zimmer aber bereits im Februar beginnen.
Kornblumen blühen in der Regel zwischen Mai und September.
In der Regel dauert die Keimung bei Kornblumen ca. 1 bis 3 Wochen bei Temperaturen zwischen 16 und 22 Grad.
Herkunft und Namensgebung
Die Kornblume ist eine Wildpflanze, die ursprünglich aus Europa stammt, heute aber auch in vielen anderen Teilen der Welt zu finden ist. Der natürliche Lebensraum sind Getreidefelder, weshalb sie auch den Namen Kornblume trägt. Der Name Centaurea leitet sich von der mythologischen Figur des Zentauren Chiron ab, der für seine Heilkraft bekannt war, da die Pflanze in der traditionellen Medizin verwendet wurde. Man sagte ihr eine beruhigende Wirkung nach und nutzte sie vor allem äußerlich zur Wundheilung. Die Kornblume ist vor allem für ihre leuchtend blauen Blüten bekannt, die besonders ins Auge stechen und viele Insekten anlocken.
Aussehen
Die Kornblume ist eine auffällige Pflanze mit leuchtend blauen, gezackten Blüten, die in lockeren, kugeligen Körbchen angeordnet sind. Ihre Blütenblätter strahlen nach außen und verleihen ihr ein charakteristisches, sternenähnliches Aussehen. Der Stängel der Pflanze ist aufrecht, behaart und kann eine Höhe von etwa 30 bis 90 cm erreichen. Die Blätter sind schmal, lanzettlich und meist grau-grün. Kornblumenblüten erscheinen vor allem im Sommer zwischen Mai und September.
